Kontakt

telefon kontaktowy:
napisz do nas: biuro@iso.rzeszow.pl

Mapka dojazdu:
Sprawdź jak do nas dojechać

Standardy sieciowe (BRC, BRC IoP, IFS)

IFS (International Food Standard) i BRC (British Retailer Consortium) to międzynarodowe standardy dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności dla dostawców sieci handlowych.

Standardy te wymagają od wszystkich producentów i uczestników łańcucha żywnościowego szczególnej dbałości o wysoką jakość produktów spożywczych oraz definiują szczegółowe wytyczne, które producent wyrobów spożywczych musi spełnić, aby uzyskać certyfikat na zgodność z danym standardem. Standardy te są regularnie uaktualnianie biorąc pod uwagę oczekiwania konsumenta w stosunku do produktów spożywczych. Wprowadzenie IFS lub BRC wymaga od producenta określenia odpowiednich procedur postępowania i w ten sposób zostaje zagwarantowana stała, powtarzalna jakość produktu.

W porównaniu z popularnym na rynku międzynarodowym systemem bezpieczeństwa żywności HACCP, standardy IFS i BRC są jednak bardziej precyzyjne oraz przywiązują dużą wagę do zachowania jednolitego poziomu jakości dla wszystkich produktów.

IFS i BRC wymagają od dostawców i producentów żywności spełnienia odpowiednich zasad:


Stosowanie tych zasad zapewnia klientów o tym, iż wyroby spożywcze sprzedawane w sieciach handlowych produkowane i dostarczane są zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa oraz w warunkach gwarantujących zachowanie wysokiej jakości.